क्या प्लास्टिक के बक्से लंबे समय तक भंडारण के लिए अच्छे हैं?

प्लास्टिक के कंटेनर और उनका उत्पादन आज हमारी अर्थव्यवस्था के सबसे विकसित क्षेत्रों में से एक है। यह आसानी से कहा जा सकता है कि आज बिकने वाला हर उत्पाद प्लास्टिक पर निर्भर करता है। प्लास्टिक के कंटेनरों में एक सीलिंग गुण होता है जो उनके अंदर के सामान को सील कर सकता है और उन्हें सभी नुकसानों से बचा सकता है। वर्तमान में, दुनिया भर में प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग भंडारण के लिए किया जाता है क्योंकि इसके निम्नलिखित लाभ हैं:

• भंडारण सुरक्षा: लंबे समय तक भंडारण के लिए प्लास्टिक सबसे अच्छा विकल्प है। कार्डबोर्ड या कांच की तुलना में प्लास्टिक बहुत धीरे-धीरे टूटता है। कई प्लास्टिक के कंटेनर दशकों तक वैसे ही बने रहते हैं। दूसरी ओर, कार्डबोर्ड के डिब्बे कुछ महीनों के उपयोग के बाद टूट जाते हैं।
• प्लास्टिक के कंटेनरों को सील किया जा सकता है: प्लास्टिक के कंटेनर के ढक्कन इस तरह से डिज़ाइन किए गए हैं कि इसे सील किया जा सके जिससे कीट इसके अंदर की चीज़ों पर हमला न कर सकें। लकड़ी के बक्सों के विपरीत, कीड़े प्लास्टिक नहीं खा सकते। इसलिए, वे एक जगह पर सुरक्षित और सुरक्षित रहेंगे। चूहे भी प्लास्टिक को नहीं चबा सकते। अगर वे कंटेनर के अंदर खाना ढूंढ रहे हैं तो उन्हें ऐसी चीज़ की तलाश करनी चाहिए जिसमें आसानी से घुसा जा सके। इससे प्लास्टिक के कंटेनर कीट-मुक्त हो जाते हैं।
• स्थायित्व: प्लास्टिक के कंटेनर पानी के संपर्क में आने से प्रभावित नहीं होते। प्लास्टिक अपनी क्षमता से ज़्यादा वज़न संभाल सकता है। आप इनका इस्तेमाल उन चीज़ों को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए कर सकते हैं जिनकी आपको फिलहाल ज़रूरत नहीं है।
• प्लास्टिक अत्यधिक बहुमुखी है जो आपको पुनः उपयोग और रीसाइकिल करने की अनुमति देता है। आज कंपनियाँ एक विशेष प्रकार के प्लास्टिक बैग और कंटेनर बना रही हैं जो प्लास्टिक की रीसाइकिलिंग क्षमता को अनुकूलित करेंगे।
• जैसा कि ऊपर बताया गया है, प्लास्टिक के कंटेनर आसानी से रिसाइकिल किए जा सकते हैं और अन्य उपलब्ध पैकेजिंग सामग्रियों की तुलना में इनके उत्पादन में कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है। वे चरम वातावरण में जीवित रह सकते हैं और ठंडे या गर्म तापमान में ख़राब नहीं होते। क्या अंदर असली खाद्य या पेय पदार्थ को सुरक्षित रखना आसान होगा?
• प्लास्टिक कांच की तुलना में ज़्यादा टिकाऊ और हल्का होता है। प्लास्टिक की यह खूबी परिवहन को सस्ता बनाती है। प्लास्टिक के परिवहन के लिए कम यात्राएँ और कम पैकेजिंग सामग्री की आवश्यकता होती है, इसलिए यह कार्बन फुटप्रिंट नहीं छोड़ता। इसके अलावा, प्लास्टिक कांच की तुलना में ज़्यादा लचीला होता है, जिससे उसे ज़रूरत के हिसाब से ढालना आसान हो जाता है।

इसलिए, हम आसानी से यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि लंबे समय तक भंडारण के लिए प्लास्टिक के कंटेनर सबसे अच्छे विकल्प हैं। वे टिकाऊ, जल प्रतिरोधी, सर्वश्रेष्ठ प्रतिरोधी होते हैं, और आपकी आवश्यकता के आधार पर विभिन्न आकारों में आते हैं।

हालाँकि, जब प्लास्टिक के कंटेनर में खाना रखने की बात आती है, तो हमें इसका इस्तेमाल करने से पहले दो बार सोचना चाहिए। जब हमारे घर में कोई पार्टी या कोई अवसर होता है, तो यह बिल्कुल स्पष्ट है कि मैं आपके पास कुछ दिनों के लिए पर्याप्त भोजन छोड़ दूँगा। संभावना है कि आप सारा खाना प्लास्टिक के कंटेनर में डालकर अपने रेफ्रिजरेटर में रख देंगे और अगले कुछ दिनों तक इस्तेमाल करेंगे।

इतना ही नहीं, हम अपने बच्चों द्वारा स्कूल ले जाए जाने वाले प्लास्टिक के लंच बॉक्स या पानी की बोतल को आसानी से देख सकते हैं। क्या हम कभी इन प्लास्टिक कंटेनर और बोतलों की गुणवत्ता और उनके निर्माण के तरीके पर ध्यान देते हैं? बस अपनी बोतलों या प्लास्टिक कंटेनर के नीचे देखें, अगर आपको नंबर तीन और सात दिखाई देते हैं, तो यह BPA या PVC जैसा रसायन छोड़ रहा है, जो आपके स्वास्थ्य और आपके रक्तप्रवाह में हार्मोन के स्तर पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

ऐसा नहीं है कि हर प्लास्टिक कंटेनर आपके शरीर में हानिकारक रसायन छोड़ता है। नीचे दो, चार और पांच छपे हुए अच्छे गुणवत्ता वाले कंटेनर खाद्य भंडारण के लिए सुरक्षित हैं। चूंकि आप जहां से प्लास्टिक खरीदते हैं, वहां उसकी गुणवत्ता की गारंटी देना काफी कठिन है, इसलिए कुछ लोग प्लास्टिक का उपयोग पूरी तरह से नहीं करते हैं। वे इसके बजाय कांच या स्टील के कंटेनर का उपयोग करना पसंद करते हैं।

प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग करते समय कुछ विशेष बातों का ध्यान रखना चाहिए, भले ही वह उच्च श्रेणी का प्लास्टिक ही क्यों न हो।

• प्लास्टिक के कंटेनर में भोजन को दोबारा गर्म करने से बचेंप्लास्टिक के कंटेनर में खाना दोबारा गर्म करने से एक खास तरह का रसायन निकलता है, जो खाने के पोषक तत्वों को बदल देता है। डॉक्टर हमेशा सलाह देते हैं कि प्लास्टिक के कंटेनर में गर्म या पका हुआ खाना न रखें।

• प्लास्टिक के बर्तनों को गर्म पानी से दूर रखने का प्रयास करेंहम अक्सर देखते हैं कि किसी भी चीज़ को गर्म पानी से धोने से कंटेनर साफ और दाग-धब्बे रहित हो जाता है। लेकिन प्लास्टिक के कंटेनर के मामले में, गर्म पानी से धोना या प्लास्टिक की बोतल में गर्म पानी रखना बिल्कुल भी अच्छा विचार नहीं है। प्लास्टिक की बोतल या कंटेनर में गर्म पानी डालने से एक रसायन निकल सकता है जो पानी की बोतल को कुछ हद तक हानिकारक बना सकता है।

इसलिए, प्लास्टिक के विकल्प जैसे कांच या स्टेनलेस स्टील का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। 

• एक वायुरोधी कांच का कंटेनर: कांच सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों और तरल पदार्थों को खाने, संग्रहीत करने और परिवहन के लिए सबसे अच्छा विकल्प है। कांच के कंटेनर अंडाकार, चौकोर और आयताकार सहित विभिन्न आकारों और आकृतियों में उपलब्ध हैं। कांच के कंटेनरों का लीड क्लिप-ऑन या स्टेनलेस स्टील हो सकता है, जो आपके तरल-जैसे सॉस को आपके बैग में लीक होने से रोकता है। आप कांच के कंटेनरों को अपने डिशवॉशर में आसानी से धो सकते हैं, क्योंकि वे समय के साथ खराब नहीं होंगे।
• स्टेनलेस स्टील कंटेनरआर: अगला सबसे ज़्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला कंटेनर मटेरियल स्टेनलेस स्टील है। ये लंबे समय तक चलने वाले, टिकाऊ और डबल-वॉल वाले कंटेनर होते हैं। कुछ कंटेनर हवा की जकड़न के लिए सिलिकॉन सील के साथ भी आते हैं ताकि आप लंबे समय तक गर्म और ठंडे भोजन को अपने साथ रख सकें। आप अपने बचे हुए खाने को आसानी से इस कंटेनर में डाल सकते हैं और भविष्य के खाने के लिए इसे गैस स्टोव पर गर्म कर सकते हैं।

निष्कर्ष

उपरोक्त लेख से हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि प्लास्टिक के अपने फायदे और नुकसान हैं। चूंकि प्लास्टिक हल्का और अधिक टिकाऊ होता है, इसलिए प्लास्टिक के कंटेनर में सामान रखना सबसे अच्छा विकल्प हो सकता है। हालांकि, अगर हम खाने की चीजों को प्लास्टिक के कंटेनर में रखना चाहते हैं तो हमें प्लास्टिक के विकल्प का उपयोग करने पर विचार करना चाहिए। हम यह भी जानते हैं कि प्लास्टिक हमारे पर्यावरण को नुकसान पहुंचा रहा है, खासकर समुद्र, मिट्टी और पीने के पानी को। विकल्प तलाशना हमारे स्वास्थ्य के साथ-साथ हमारे पर्यावरण के लिए भी सबसे अच्छा विकल्प है।